A Kronenbourg láger sör 1664-ben született Franciaországban, szerény körülmények között. Jerome Hatt főzte az első adagot egyetlen hordóban. Miután éppen megszerezte sörfőzőmesteri diplomáját, felállította a saját brasserie-ját - azaz sörfőzdéjét - Strasbourg központjában, egy kőhajításnyira a helyi katedrálistól.
Talán ez az egyetlen sör a világon, amely a nevét egy dátum után kapta. A Kronenbourg 1664 sörfőzdét 1952-ben alapították. Mi volt az alapítók vágya? A lehető legjobb sört főzni. A legjobb söralapanyagok kiválasztásával kezdték, ilyen volt például az egyedülálló Strisselspalt komló. Ez az eredeti elzászi sör ma Franciaország első számú prémium láger söre, amelyet világszerte több mint 70 országban fogyasztanak.
Amikor az 1664 Blanc sör kifejlesztésével megbízott sörfőzőmesterek a tökéletes recepten dolgoztak, és folyamatosan finomították az ízét, az volt a céljuk, hogy tegyenek bele egy váratlan fordulatot, egy kis csavart, ami különlegessé teszi. Olyan francia búzasört akartak alkotni, amely különbözik az összes többitől. Olyat, amely méltó az eredeti Kronenbourg sörfőzde nevéhez.